chocolate fondue

呢排每天買時經過都會望呢個鍋, 自己仲心大心細買唔買好, 點知今日開始原來有9折, 咁就........屋企從此又多舊野喇 !!

一個奇妙的聖誕聚會

現今的科技發達, 加上互聯網的偉大力量, 將我們這群不同背景,不同年齡,不同職業的人拉在一起了! 昨天(26/12)跟網友們有一個愉快的聖誕聚會! 謝謝心心和kei 的安排; 謝謝yves編排了所有食物次序安排和所有食物出場前的準備, 她真的有無限的力量整天待在廚房裡, 一定是非常累了, 但係我們竟然食得很開心哩, haha! 謝謝Elsa和yves一早到場打點一齊; 謝謝kei和她的家人招呼, 我知道kei和kei老公一定忙亂得有點頭痛了, 而kei 的兩個活潑鬼馬女兒亦很懂得招呼客人哩, 令我們玩得很開心呀!

聖誕快樂呀!!!

jade snails

baked oysters with cheese & bacon

pan-fried French goose liver

Merry Christmas ! 在這裡送上我真誠的祝福, 希望大家都可以開開心心的渡過每一個聖誕節!
今年的聖誕節對我家來說是特別的, 我們沒有外出, 只由我來為家人做了一噸聖誕晚餐~翡翠螺, 芝士煙肉焗生蠔, 香煎鵝肝~~ "yeah! 飲勝, 勝ge, Merry Christmas !!! "

焗三文魚骨腩伴意大利陳醋汁

baked salmon with balsamic vinegar

這個是我學Yves做的的菜, 她是很會做西餐的, 而且做得很好, 我常常向她偷師哩!

十樣你最想要的聖誕禮物

新一輪的blogtag game又開始左la, 今次被婉子tag了,要講出10樣最想要的聖誕禮物, 係時候要癡想一下la, 想一想, 真的可以有好多哩, 大部份都是一些家裡用的東西…..那些名貴首飾我不需要了, 因我每天去的只有超級市場, 那有人欣賞呢!
1. 大大的廚房, 好似肥媽那個的. (這個….似乎還要多送我一間屋哩!)
2. 換車, 換部四驅車
3. 手提電話 (自從沒有工作後, 再沒有追新款的手機了, 現時用緊的連相機 功能都沒有)
4. 一個大大的雪櫃 (現在的常常爆棚)
5. 42” LCD 電視
6. 麵包機
7. 一張舒服的兩座位梳化 (現在那張因為坐得不太舒服, 所以給我們放滿了雜物)
8. kitchen aid (傳說中呢部機好勁的, 是廚房的好幫手)
9. 機票ah, 仲要係環遊世界 o個隻 (呢個我係見到stephanie 的list, 覺得又幾好咁wor)
10. 假如聖誕老人可以給我一張3千萬的中獎彩票的話, 那麼以上的都可以省回了, 免得他老人家ling 得辛苦ma!
p.s. 現在的我已經生活得不錯了, 沒有以上的東西仍然是幸福的!

久違了的皇后小蛋糕

皇后小蛋糕是我剛學烘焙時經常做的蛋糕, 後來學識其他款式後, 就沒有再做過了; 今次我想玩下包紙, 所以做出了這些紙包皇后小蛋糕了!

香草蒜蓉焗龍蝦

lobster in garlic herb sauce

今晚做的這個晚餐, 是我的新嘗試哩!

不再皺皮的懶人蛋糕

睇了Mabel留給我的comment後, 我即時入廚房再戰我的蒸蛋糕, 看似簡簡單單的蒸蛋糕, 原來都有很多要注意的地方哩! 今次的成品仍不算是滿意, 但起碼不再似老婆婆了!
謝謝Mabel, starryear, winky等等......

懶人蛋糕

這個是網友staryear教做的蒸蛋糕, 由於材料和製作都非常簡單, 所以被staryear命名為懶人蛋糕, 不過今天才發現原來蒸的蛋糕不是想像中的那麼容易哩! 不知什麼原因我總是蒸到外皮不夠平滑, 圖中見到的已經是比較好的了, 第一輪的蛋糕縮到好細, 可能是蒸得太耐了.

廚房外的點滴: 我要食大榮華馬拉糕

昨天老公請了一天假, 於是我們就去了元朗大榮華飲茶, 因為我好懷念那裡的馬拉糕和五味雞哩o
飲茶時同有一對年老夫婦, 伯伯臨走時把他們的五味雞入盒準備帶走, 婆婆細聲的說:[個雞頭唔好要啦!]就是這樣而已, 跟住伯伯的反應真的嚇親我們, 他很勞氣的罵婆婆:[你真係呀...我真係鑒生比你激死! 我做野你都唔信得過 o羊, 你識我咁耐, 你即係唔信我遮, 你呀, 信我100份之1 呀, 都冇衰ah, 你真係....我鑒生比你激死.......] (有些說話我都忘記了) 婆婆只是頭dup dup 咁比佢鬧o 怎麼這樣一句說話他可以會有咁多的回應, 見到咁樣真係有d 驚, 係咪個個男人老了都係咁gar?
在元朗的街邊, 我買了一個冷球, 回來織了條頸巾給家姐, 原本是上年織的, 因上年有一份part time 做緊, 所以冇時間織, 今年的聖誕節完全不用上班, 心情好得多哩!

廚房外的點滴: 走失了的史納沙

今天老公回家後, 聽到門外有woo~woo~~的聲音, 開門看看發生什麼事, 原來是有一隻小狗在門外, 牠徬徨地在走廊內徘徊著, 而且還發出可憐的叫聲, 好像在哭哩, 一時間都不知道怎樣幫牠, 我們三個唯有在走廊內陪伴著牠, 然後打電話到管理處, 可能牠的主人正在找牠哩, 但是管理處說冇人正在尋找小狗, 怎麼好呢? 我們陪著牠直到管理員上來, 擾攘一輪後原來小狗是屬於我們對面單位的, 這隻小狗是不出街的, 所以我從來都未見過牠, 牠的菲傭說當時她正忙著煮飯, 跟本不知道小狗走了!