Friday, June 30, 2006

愛蓮的特別口味蛋糕

simple chocolate chestnut cake
這兩件蛋糕是做給愛蓮的, 愛蓮的口味是非常特別, 很多很多東西都不吃,今次做的栗子蛋糕是沒有加cream的, 我只加了少少水來打栗子蓉, 雖然沒加cream的栗子蓉會不夠滑, 但是栗子味會濃一些~~

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Sunday, June 25, 2006

栗子朱古力蛋糕

chocolate chestnut cake

日新月異的科技的確令大家方便了很多, 但對我來說就大大不同了, 我經常地被那些什麼機什麼機的物體愚弄著, 真的太笨了~~今天就是了, 我用了一個上午的時間來研究我的printer為什麼不能print出文件來, 令我非常懊惱呢, 最後竟然又奇蹟地被我征服到, 心想要整一個蛋糕來獎勵一下自己, 原本計劃是暫時不會整蛋糕的, 原因有好幾個: 手手受傷, 想減肥, 天氣太熱不想動~~ (其實是自己想食就真呢, 幹嘛還喋喋不休的一大篇解釋!)
看看家裡有什麼材料吧, 朱古力蛋糕體是用了100g的70%濃度朱古力, 非常濃郁, o即 上栗子熔忌廉, 裝飾方面因為不願換衫外出買東西, 唯有用了僅有的橙肉罷了~~

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Wednesday, June 21, 2006

六月之星超級無敵生日會

咕嚕和我都是六月份生日的, 一班網上認識的好jm特意包了五樓魚樓上café為我們慶生, 濟濟一堂, 大家fever一番大食一餐~~

愛蓮: 焗釀蟹蓋 ..............愛蓮: 露筍大蝦伊麵
咕嚕: 蝦鬆小黃瓜 ............咕嚕: 蜜桃成熟骨

wai: 蜜糖小排骨................ 大丸: 雜菜沙律
bees: 南瓜車輪包............... bees: 班蘭芒果糯米池

喵喵: 手打烏冬.................. 喵喵: 金菇肥牛卷
利芙: 素菜卷.......... ........ 利芙: 越南米紙蝦卷

美寶: 日式冷麵.............. 美寶: 古力蛋白餅
gigimoon: 鬆軟排包 ..........gigimoon: 酥皮腸仔卷, 牛角酥, 小辮包

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六月之星超級無敵生日會 (繼續去片....)

繼續去片........
hommy: 糯米釀雞翼.................. hommy: 芒果糯米卷
愛你: 手撕雞............................... 愛你: 芝士包包

愛你: 芝士小方塊..................... 美寶: double soft
tendy: 性感野味燒豬仔骨........ bees: 自家製慘味果醬

生日蛋糕有2個-gigimoon: 德國黑森林蛋糕....大丸: 草莓慕士蛋糕


除了食得飽飽之外, 還收到jm們送的生日禮物, 謝謝各位jm呀, 大家都非常有心思呢~~

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Thursday, June 15, 2006

荔枝玉桂蛋糕

litchi cake



今日又學左個特別的蛋糕, 是用荔枝和玉桂同紅茶做成, 用puff圍邊~~
那個咁可愛的河童公仔是由創意冇限的愛你幫我jit 出黎ga~~ 嘻~~

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Tuesday, June 13, 2006

薑蔥炒蟹 & 蒜蓉蒸聖子

fry crab with ginger and spring onion


炒蟹好好味~~ 聖子蒸過龍而縮細了, 樣子醜醜咁, 原本差不多有手掌咁長ga, 真係覺得浪費了~~
有冇人可以教我怎樣煮聖子呢~~

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Sunday, June 11, 2006

愛蓮送給我的生日蛋糕

my birthday cake from Irene

blueberry mousse cake by Irene

本來又老了一歲是不值得高興的事情, 但是在今年的生日可以收到自家製的蛋糕真的令人感動又開心, 而且愛蓮將蛋糕包裝得非常精美, 很厲害呢~~這個蛋糕是什麼蛋糕呢? 我也不知道哦, 愛蓮根本就沒有告訴我, 所以我要切開才知道呢~~ 真的非常謝謝愛蓮送給我這個愛心生日蛋糕~~

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Tuesday, June 06, 2006

紅豆包&吞拿魚包

red bean bread & tuna bread

紅豆和吞拿魚都是比較軟的饀料, 包的時候真的很狼狽, 不太懂怎樣才可將饀料包得妥妥當當~~

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Sunday, June 04, 2006

pizzzza


第一次做pizza, 心情有些緊張呢~~
餡料有salami,吞拿魚, 蟹柳,黑椒香腸,波籮,磨姑,洋蔥~~

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Thursday, June 01, 2006

紙包蛋糕

paper cupcakes

由於上一堂蛋糕課的蛋糕須要時間雪藏的關係, 所以ah sir在空閒時間示範了做紙包蛋糕, ah sir真的做得很好, 做好後我們即時試食, 大家都覺得很美味呢~~昨天買了已摺好蛋糕型的紙, 今天誓要做一次美味的紙包蛋糕~~
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