Saturday, December 10, 2005

懶人蛋糕



這個是網友staryear教做的蒸蛋糕, 由於材料和製作都非常簡單, 所以被staryear命名為懶人蛋糕, 不過今天才發現原來蒸的蛋糕不是想像中的那麼容易哩! 不知什麼原因我總是蒸到外皮不夠平滑, 圖中見到的已經是比較好的了, 第一輪的蛋糕縮到好細, 可能是蒸得太耐了.

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9 Comments:

At 12:01 AM, December 11, 2005, Anonymous ::pezgun:: said...

我前幾日整馬拉糕同今日整既蛋糕都係蒸到變左老婆婆>。<
HEHE。。。不如我地一齊加油研究睇下點樣先可以令佢地“回復清春”咯﹗﹗

p.s係呀。。我連結左你呢。。。請多多指教*。*

 
At 1:23 AM, December 11, 2005, Blogger tendy said...

pezgun, 我地一於要做出一個青春無敵的靚蛋糕!
多謝你的連結哩!

 
At 1:59 AM, December 11, 2005, Anonymous 婉子 said...

我都好怕焗好個蛋糕由靚女變婆婆...

 
At 2:40 AM, December 11, 2005, Blogger tendy said...

婉子
是ah, 簡直令人沮喪, 估唔到咁簡單的蒸蛋糕我都做得不好!

 
At 9:24 AM, December 11, 2005, Anonymous 晴小姐 said...

我現在才研究出來你家要怎麼留言
哇哈哈哈哈

蛋糕粉漂亮耶
我好久沒有弄蛋糕了
懶懶懶懶懶阿

 
At 12:17 PM, December 11, 2005, Anonymous ::pezgun:: said...

係啦。。。人人都話好容易完全無問題既蒸蛋糕。。。我就整極都整唔好﹗﹗激氣呀﹗﹗係呀。。我蒸完攤凍左之後個面重會變左有層皮呢﹗﹗唔知你有無呢﹖唉。。。唔得。。。愈講我依家愈唔順氣。。。我依家要再整過﹗﹗哈哈。。。你等我既匯報﹗﹗

 
At 6:00 PM, December 11, 2005, Blogger tendy said...

晴小姐, 我就是因為懶懶懶懶懶哦, 才弄這簡單蛋糕, 結果竟然失敗!

pezgun, 努力以赴, 加油ah!

 
At 11:07 AM, December 12, 2005, Anonymous mabel said...

這蛋糕我也整過很成功。
要用中火,太大火不能的,還有是你有沒有蒸完才開蓋,不能中途開蓋,不然會變老太婆。
有可能是你的打發的問題不定,我自己就打到可以寫字的程度,才加油及加粉。

 
At 1:44 PM, December 12, 2005, Blogger tendy said...

mabel, 謝謝你的提點, 我真的有很多烹調上的技術是不懂的, 而自己身邊的朋友又是不入廚的, 所以唯有在網上學和發問, 好幸運地認識了你們一班網友, 令我學識了很多很多!
睇完你所講的, 我應該知道我這蛋糕的問題: 1)太大火 (因為我用了最勁那個爐頭開大火. 2)蛋未打發夠 (因為我的蛋仍很稀)

 

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