Labels: western cuisine
posted by tendy @ 23:43 15 comments
好叻女呀!偷聽了一點點就煮到咁靚既海鮮飯~我想要食譜,唔該小師妹先。
愛蓮, 好ah, 我就將我僅有的一點點寫個食譜比你, 你要等下我~~
Do tell do tell :)
tendy:廚藝越來越了得喇!!睇到都流口水喇!!
真是美味的搭配丫!!
mommy dearest, ok~~bees, 謝謝你的鼓勵呢~~thanks 波子~~以下是我的做法:先將海鮮抄到8成熟, 盛起備用~~預備雞湯~~落橄欖油在鑊, 炒香蒜頭粒荵頭粒, 落意大利米炒下, 落少少雞湯炒下, 炒到米吸收了雞湯後再加少少雞湯, (就係咁每次加少少湯咁炒, 像炒糯米飯), …..約炒20min, 自己試下米的硬度是否可接受~~加入海鮮, 加少少白酒, 鹽, 胡椒粉, 炒勻便可~~
BINGO, thanks.... did you use coarse black pepper? makes a lot of difference ga :)
mommy dearest, 我只用了普通的胡椒粉, 剛剛去廚房睇下, 原本我都有一樽, 我都唔識幾時用佢, 下次我識了, 謝謝你ah~~
嘩, 好正呀, 十足十出面果d咁呀
謝謝bubblestea, 多d黎逛下la~~
嘩! 好正呀! 好想吃, 我也很想整呢!
藍藍, 整整整la~~
哈哈!今都比妳偷到師!我問的是西班牙海鮮飯,大師教要做就加西班牙的紅花,和飯一起煮,才有紅色和香味.唔制呀!我要試食呀!
donald, 番紅花好貴ah, 成50蚊得果1g~~
huh.. 10x for thread..
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繼續努力, 做好呢份工....
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15 Comments:
好叻女呀!偷聽了一點點就煮到咁靚既海鮮飯~我想要食譜,唔該小師妹先。
愛蓮, 好ah, 我就將我僅有的一點點寫個食譜比你, 你要等下我~~
Do tell do tell :)
tendy:
廚藝越來越了得喇!!
睇到都流口水喇!!
真是美味的搭配丫!!
mommy dearest, ok~~
bees, 謝謝你的鼓勵呢~~
thanks 波子~~
以下是我的做法:
先將海鮮抄到8成熟, 盛起備用~~
預備雞湯~~
落橄欖油在鑊, 炒香蒜頭粒荵頭粒, 落意大利米炒下, 落少少雞湯炒下, 炒到米吸收了雞湯後再加少少雞湯, (就係咁每次加少少湯咁炒, 像炒糯米飯), …..約炒20min, 自己試下米的硬度是否可接受~~
加入海鮮, 加少少白酒, 鹽, 胡椒粉, 炒勻便可~~
BINGO, thanks.... did you use coarse black pepper? makes a lot of difference ga :)
mommy dearest, 我只用了普通的胡椒粉, 剛剛去廚房睇下, 原本我都有一樽, 我都唔識幾時用佢, 下次我識了, 謝謝你ah~~
嘩, 好正呀, 十足十出面果d咁呀
謝謝bubblestea, 多d黎逛下la~~
嘩! 好正呀! 好想吃, 我也很想整呢!
藍藍, 整整整la~~
哈哈!今都比妳偷到師!我問的是西班牙海鮮飯,大師教要做就加西班牙的紅花,和飯一起煮,才有紅色和香味.
唔制呀!我要試食呀!
donald, 番紅花好貴ah, 成50蚊得果1g~~
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