Labels: chinese cuisine
posted by tendy @ 23:11 9 comments
wawa....it looks great~我很喜歡吃婆婆弄的蘿蔔糕,因為足料又好味!你弄的也很棒喎!令我真的流口水!真的很厲害呢!哈哈,tendy萬歲!
嘩.. 弄這麼多... 好厲害呢!!好多料呀...
哇~大製作,一大堆人整嘢食特別開心,而且還是過年食品,我就要到這星期才整,希望到時我有時間整。
ayeeh, thank you!! help yourself please!心心, 謝謝你的讚賞, 真的臉紅了, 其實我同姐姐都是不大懂的, 只是 ya ya woo 而已!!cuteypinga, 謝謝你ah, 多料好d ah!mabel, 係ah, 我都覺得唔洗咁早整, 我的已差不多食完了, 過年冇得食!
wawa 十五斤蘿蔔呀!! 一定拎得好重好辛苦na~ 辛苦晒~ ^.^我媽媽我上次弄了兩底足料蘿蔔糕也用了五斤蘿蔔呀..... 被我跟弟弟妹妹在兩天內 KO...媽媽都驚訝我們消化蘿蔔糕的能力比上年的強呀!蘿蔔糕好好味呀~ 芋頭糕都不差~ 不過好易食滯~~~ 仲有馬蹄糕添呀~~ 想起都流口水na~hehe
十五斤!!!真的很厲害呀!! ^____^差不多食完? 不怕不怕再加工^^哈哈.....
joyce, d 蘿蔔真係好重, 買廿蚊都拎到死下死下! 你地都幾鬼勁, 兩日就已經殲滅左d蘿蔔糕.波子, 本來我都想再整, 但係可能冇時間整la, 因為要做下d年尾清潔工作.
嘩.你好勁呀.....我今日自己一個做左6斤蘿蔔呀..hehe..係呢..我想學整芋頭糕..可唔可以教下我?
wing wing,我的芋頭糕只是用了自己的方法, 係騎le 版, 不過都幾好味, 因為加了清雞湯.方法我係大概跟你蘿蔔糕的方法, 而我將1/3芋頭搓蓉; 1)你先將芋頭全部切粒, 蒸熟, 1/3芋頭搓蓉.2)將沾米粉和清雞湯攪勻, 加入芋頭蓉攪勻3)再加入調味料和炒熟的臘味蝦米, 芋頭粒攪勻後便可蒸.材料:芋頭 1斤粘米粉 半斤清雞湯 700ml 蝦米 2兩 臘腸 3條 臘肉半條 調味料: (可隨個人喜好) 鹽 1/4 湯匙 胡椒粉 1/2 茶匙 五香粉1 茶匙 (這個份量大約可做一盆8")(我覺得可以加芋頭粒粒的份量)
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繼續努力, 做好呢份工....
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9 Comments:
wawa....it looks great~
我很喜歡吃婆婆弄的蘿蔔糕,因為足料又好味!你弄的也很棒喎!令我真的流口水!
真的很厲害呢!
哈哈,tendy萬歲!
嘩.. 弄這麼多... 好厲害呢!!
好多料呀...
哇~大製作,
一大堆人整嘢食特別開心,
而且還是過年食品,
我就要到這星期才整,
希望到時我有時間整。
ayeeh, thank you!! help yourself please!
心心, 謝謝你的讚賞, 真的臉紅了, 其實我同姐姐都是不大懂的, 只是 ya ya woo 而已!!
cuteypinga, 謝謝你ah, 多料好d ah!
mabel, 係ah, 我都覺得唔洗咁早整, 我的已差不多食完了, 過年冇得食!
wawa 十五斤蘿蔔呀!! 一定拎得好重好辛苦na~ 辛苦晒~ ^.^
我媽媽我上次弄了兩底足料蘿蔔糕也用了五斤蘿蔔呀..... 被我跟弟弟妹妹在兩天內 KO...
媽媽都驚訝我們消化蘿蔔糕的能力比上年的強呀!
蘿蔔糕好好味呀~ 芋頭糕都不差~ 不過好易食滯~~~ 仲有馬蹄糕添呀~~ 想起都流口水na~hehe
十五斤!!!真的很厲害呀!!
^____^
差不多食完? 不怕不怕再加工^^
哈哈.....
joyce, d 蘿蔔真係好重, 買廿蚊都拎到死下死下! 你地都幾鬼勁, 兩日就已經殲滅左d蘿蔔糕.
波子, 本來我都想再整, 但係可能冇時間整la, 因為要做下d年尾清潔工作.
嘩.你好勁呀.....我今日自己一個做左6斤蘿蔔呀..hehe..係呢..我想學整芋頭糕..可唔可以教下我?
wing wing,
我的芋頭糕只是用了自己的方法, 係騎le 版, 不過都幾好味, 因為加了清雞湯.
方法我係大概跟你蘿蔔糕的方法, 而我將1/3芋頭搓蓉;
1)你先將芋頭全部切粒, 蒸熟, 1/3芋頭搓蓉.
2)將沾米粉和清雞湯攪勻, 加入芋頭蓉攪勻
3)再加入調味料和炒熟的臘味蝦米, 芋頭粒攪勻後便可蒸.
材料:
芋頭 1斤
粘米粉 半斤
清雞湯 700ml
蝦米 2兩
臘腸 3條
臘肉半條
調味料: (可隨個人喜好)
鹽 1/4 湯匙
胡椒粉 1/2 茶匙
五香粉1 茶匙
(這個份量大約可做一盆8")
(我覺得可以加芋頭粒粒的份量)
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