while i'm in my kitchen........
沒有麵粉的特濃古力蛋糕
chocolate cake with no flour added
由於愛你最近幫我買了幾排古力, 所以一於繼續古力落去, 今次是用了愛蓮給我的食譜, 較特別之處是沒有麵粉做成的~~
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posted by tendy @ 09:19
13 comments
Friday, May 05, 2006
由於愛你最近幫我買了幾排古力, 所以一於繼續古力落去, 今次是用了愛蓮給我的食譜, 較特別之處是沒有麵粉做成的~~
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13 Comments:
So nice, no flour, no carbohydrates, no calories... WOW... new discovery... used lots of egg whites?
好lin呀~但我想知上次個古力金寶蛋糕定今次個蛋糕古力味濃d呢?
勁巧me~ 哈~ 啖啖古lee~
thank you mommy dearest, just only used three egg white and three yolk. it's quite easy.
謝謝士多啤啤, 這個蛋糕的古力味會比較濃, 用古力的比例都是比較多一些的~~
咕嚕, 謝謝喜歡ah~~
無麵粉的特濃朱古力餅 (from 愛蓮)
材料：
幼砂糖 30克
無鹽牛油 80克
雞蛋 3 個 (分開蛋黃及蛋白)
70%純朱古力 150克
裝飾鮮果 適量
做法：
(1) 預熱焗爐至180度約15分鐘；
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用；
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻；
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身；
(5) 朱古力糊中加入1/3蛋白拌勻，再下餘下蛋白；
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約35-40分鐘即可取出放涼，
撒些糖粉並伴以鮮果裝飾。
** 此款朱古力餅不含麵粉，出爐後中央部份會塌下。
for幾吋ge蛋膠呀? 哈~ q(*O*)p
咕嚕, 係 6" ah~~
stephanie, 唔會林, 雪過後仲好實tim ah~~
咁又幾簡單幾方便喎！
等我下次都去試o下...
特濃朱古力蛋糕就是很香啊﹗^Q^
波子, 我越來越鍾意它了~~
藍雨, 係好方便ga,唔洗篩粉, 個cake又好食wor~~
食左會唔肥多幾磅架~~嘻嘻！我減肥又想食，點算呀~~
mabel, 我都係又驚又要食~~
你食少少lor, 咁就唔怕會肥la~~
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