又去亞堅家攪攪震

今日又再去到亞堅家玩, 一眾上班一族的靚女們齊齊逃工呢, 哈哈~~ 出席的有cass、烏龍、tracy、gigi、irene&tendy~~
今日我們合作的製成品有生煎包、義大利拖鞋麵包(ciacatta)、合桃麥包(其實它是有名堂的, 不過我不曉得呢)、甜蜜蜜白酒洋梨批, 講起這個批真要鳴謝大師的幫手, 大師於早一晚已開始預先浸定梨子, 用了幾條雲呢拿枝、白酒、檸檬皮、橙皮等來浸製的, 當亞堅在切梨的時候已經偷食過梨子, 非常甜美~~
人多手腳亂的關係, 今日的製做過程曾多次出錯, 真的一額汗, 我們的ah Q精神唯有視作為”做法是可以隨意的”, 就這樣子我們又繼續做, 最後事實証明又真係可以隨意wor~~
gigi帶去的雞批, 又靚又好食~~ irene的香橙雪芳蛋糕漏了影相~~ 我就做了高膽固醇的黃金蝦來靠害各位靚女, 哈~~
我們雖然玩得開心, 但就辛苦了亞堅和cass了, 亞堅不停的由屋頭走到屋尾的找用具給我們, cass就帶病來幫我們做些艱巨的工作, 謝謝你們呢~~

法式燉蛋

女兒要求做法式燉蛋已一段時間, 我總是提不起勁去做, 最近愛蓮介紹了亞堅的食譜, 昨天終於做了, 真的十分好味, 今日再encore~~ 謝謝愛蓮的推介又謝謝亞堅的食譜~~

Crème Brulee

白汁焗鮮蝦闊麵

新年過後, 昨天開始要正常的煮晚餐了, 但是去到街市有很多舖都仍未開市呢, 連慣常光顧開的凍肉店都話要年初十才開市, 大埔人果然係比較傳統, 部份有開市的店舖都比平時賣得貴一點, 就係咁我昨天就被迫買了一條貴魚, 所以鐵定了今天不買送, 只買了蝦回來煮意粉算了~~

亞堅家の赤口聚會

在一次的買朱古力事件上而有機會與johnny、亞堅、小三、candy&八卦妹有過一面之緣, 繼而又偶然再偶然之下與Irene在年初三來到亞堅家參與了她們的網友聚會, 一入屋看見亞堅的煮食用具已令我震驚了, 可以想像得到她對烘焙的熱誠和追求程度, 佩服佩服~~

一到步亞堅就開始做financier~~

Candy做的熱情果Tenderness~~ 通粉做的橙薑芝士凍餅~~
Irene做的多國士多啤梨芝士凍餅~~ anne做的低脂白桃香檳蛋糕~~

小三做的三色桂花糕~~ 藍藍做的開心果朱古力半圓球mousse~~
通粉做的鳳梨酥~~ 小三做的牛油什錦曲奇~~


愛麗斯做的紅莓曲奇~~ 我做的三文魚批~~


愛麗斯做的日式蟹柳什菜沙律~~ Tracy做的紅黃甜椒沙律伴香草醋


Johnny & edith帶來的香檳, 飲得我們醉醉地~~ Johnny & edith又帶來了精美的朱古力火鍋套裝給我們抽獎, 最後由lucky的anne抽到了~~ 亞堅家飼養的秋形蟲(還以為叫獨角仙tim)~~


即場由cass & 亞堅帶領著我們合作做了長法包、芥辣煙肉包&芝麻吐司~~

看見大量的包包出爐時真是令人興奮~~

我們又合作做了pasta, 用很多對手合作才可做成一小撮的麵條, 很是矜貴~~

再由大師將製成的pasta烹調成很美味的青口闊條麵, 再加送一碟香草青口捲心意粉, 食得大家咀lam lam~~

牛油曲奇

見到ah ter做的曲奇餅好吸引, 我又想整, 而且這食譜話似某餅店的曲奇, 曾經有一段時間自己都迷上了那餅店的曲奇呢~~
食譜是來自郭家廚房的, 唔該晒ah, 味道和鬆化程度都很好, 我想有7成似la~~

蘿蔔糕 & pizza

又來了愛蓮家, 今回試下玩高速煲蒸蘿蔔糕, 0古0魯話似狗仔粉ah, 哈, 不過睇睇下我地連蔥都沒有加上, 哈~~
蒸完蘿蔔糕, 再做了兩個pizza做我們的晚餐, 兩個人食了一個, 好好味ah, 饀料有菠蘿、粟米、吞拿魚、紅黃椒和mommy dearest從美國訂的xxx sausage, 她說這個腸每年只在感恩節才可以訂購的, 真的好味道, 謝謝mom mom~~
最後我帶著重重的肚子和重重的袋子回家, 愛蓮要我帶走一個pizza和兩個蘿蔔糕, 還有她送了兩本食譜書給我, 我很喜歡呢, 多謝晒ah~~

菜肉雲吞 & 生煎包

與ada來到bees家, 用了極速時間包了雲吞和生煎包, 餡是用同一個餡料, 一雞兩味的食法~~(其實餡料是bees早已預備好的)~~
煮好食飽飽後再打包外賣拿走, 呵呵呵, 謝謝bees~~