Thursday, November 30, 2006

朱古力維也納曲奇

溶朱古力的技巧和經驗都不足, 所以今次的朱古力樣子很難看呢~~

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Friday, November 24, 2006

我的暈陀陀雞批

由於gigi做的雞批餡料還沒用完, 所以今天要強迫性來一次實習~~可惜我這個眼大的徒弟, 把食譜看錯了, 沒有放在下層, 令批皮底部焗得不太好~~

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Thursday, November 23, 2006

充實的一天

一大清早gigi就帶著做雞批的材料來了我家, 這位導師非常認真, 每一步驟我都要親手做給她看看是否合格, 很嚴謹呢, 完全不敢怠慢~~
可惜gigi中午就要走了, 接著是bees & ada來了, bees教了我做豬柳漢寶的麵包體, 從中她們亦教了我很多廚房的哲學, 我要慢慢的學呢~~
牛角酥和榛子奶油卷是bees帶給我的手信, ada就帶來了她的蜂蜜蛋糕~~
之後我們又合作做了咖哩酥角~~

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Tuesday, November 21, 2006

合桃提子包

第一次做這款包包, 感覺比較健康, 還很飽肚呢, 減肥食都不錯ah~~
還有謝謝愛蓮贊助大部份的材料, 事原愛蓮最近網球手發作, 在短期內都不可以再做食物了, 她就將她家的材料都搬到我家來, 所以我家就突然間多了很多材料了~~ 希望愛蓮手手快d好返la, 唔係手痛變左手痕了~~

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Friday, November 17, 2006

極黑豬扒

扒類食品一向是我家最常食的食物, 尤其是羊扒&牛扒, 上星期嫂嫂送了我兩塊極黑豬扒(極黑豚), 覺得味道很不錯呢, 聽講在以前英國只會提供比皇室成員進食, 這豬肉還可以跟羊扒牛扒一樣不用煮至全熟, 以後的晚餐可以多一個選擇了~~

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Tuesday, November 14, 2006

榛子曲奇芝士蛋糕

曾經在0苗0苗的生日會上食過gigi做的這款蛋糕, 很喜歡呢~~ 今天就走到gigi家拜師學藝去, 在做蛋糕過程中, gigi很好心機和無私的教了我很多基本的手勢和技巧, 比我出外上堂學到的還要多, 真係好開心ah, yeah yeah….謝謝gigi, 錫錫~~

由於愛你hommy愛蓮都沒有吃過gigi這個蛋糕, 所以gigi好有心咁另外多做3個送給她們, total就做了4個了, 我又有多幾次的偷師機會了~~
hazelnut cookies cheese cakes


gigi還做了小點給我吃,有栗子蛋糕卷, 清心丸白果腐竹糖水, 還有海底椰雪梨靚湯, 非常滿足~~ 栗子蛋糕卷的栗子蓉是自家製的, 加埋質地勁好的蛋糕體, 簡直一流~~

做好蛋糕後當然又係送貨時間啦, 這些就係送貨時收到的禮物~~ 愛蓮送我從俄羅斯來的朱古力, 有hommy的檸檬罌粟子蛋糕, 還有期待已久的愛你豬力曲奇, 謝謝各位ah~~

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Sunday, November 12, 2006

New York Cheese Cake

姪女16歲生日了, 做了一個傳統又簡單的蛋糕為她慶生~~

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Thursday, November 09, 2006

芝士腸包 & 栗子包

懶惰的我很久沒有做包包了, 今天做的包包不太好, 原因可能是氣溫和濕度都比上月的相差很遠, 在時間和水份上或者須要作一些調整呢~~

chestnut bread & cheese sausage bread

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Saturday, November 04, 2006

瑤柱蛋白炒飯

我已經用了5個蛋白來炒的了, 但是炒完後蛋白不知道走到何處去, 找不到呢~~

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