藍梅果醬合桃卷

帶到藍色大門high tea的小點心~~ cream cheese做的曲奇皮, 卷入果醬和合桃碎, 上面灑上玉桂糖, 一個好味又肥死的東東~~

牛油曲奇

見到ah ter做的曲奇餅好吸引, 我又想整, 而且這食譜話似某餅店的曲奇, 曾經有一段時間自己都迷上了那餅店的曲奇呢~~
食譜是來自郭家廚房的, 唔該晒ah, 味道和鬆化程度都很好, 我想有7成似la~~

五味曲奇

一款特別口味的鹹餅, 好味道~~

happy birthday to gigi

gigi生日我又可以有機會大吃一餐了, ada ,mabel ,bees, 盈盈 同我去到gigi家bbq及倒亂一番, 還有ann & winson, 真的食得很飽呢, 又說又食的癲到晚上11點才離開~~

mabel做的朱古力花生mousse蛋糕


ada做的鮮果忌廉蛋糕


mabel做的蟹子燒賣


bees做的橙味果醬


gigi做了紅豆沙, 我只顧食而忘了影相, 唯有自己畫吧~~


我做的Mrs.fields曲奇

聖誕曲奇

做給女兒帶到學校, 聖誕聯歡會食物之一~~

朱古力味義大利脆餅

今次做的餅size比較大條, 希望下次可以控制得好一點~~

朱古力維也納曲奇

溶朱古力的技巧和經驗都不足, 所以今次的朱古力樣子很難看呢~~

disney cookies

最近日本新出了好幾款靚靚的曲奇模, 我當然很希望可以擁有它們la, 無奈又無得去日本, 幸好多得titania幫忙將曲奇模從"日本直送", 真感激~~

酥皮芝士條

朱古力曲奇

原來我很少做朱古力曲奇的, 始終覺得它的外貌不及牛油曲奇美觀, 感覺怪怪的, 今次因為是朋友的兒子指定要食, 所以才做~~

第四堂曲奇課

榛子薄脆曲奇, 香脆椰子條, 椰子脆脆曲奇, 法式加麗特餅, Madeline~~

第三堂曲奇課

杏仁薄脆片, 朱古力曲奇, 榛子條, 低糖牛油曲奇~~

5款美味曲奇

今堂是第二堂的輝sir曲奇班, 要學5 款曲奇, 好緊湊呢, 似打仗, 中途亦發生了一些小意外, 好彩最後總算順利完成~~

談灌曲奇, 酥皮忌廉筒, 酥皮芝士條, 樱粟子曲奇, 肉桂曲奇~~

Rugelach & Shortbread

"Rugelach"以前從未聽過, 原來是洋鬼子的其中一種曲奇, 內裡包了jam及合桃碎, 再卷成像牛角酥的形狀~~

騎騎呢呢的是我做的

呢d咁靚ge係輝sir做的

迷魂香小辮子

焗完之後, 諗住試下味, 點知一食就停不了, 勁勁鬆化, 食食下都係覺得唔係幾對路, 原因是這個東東要用165g牛油做成的, 而且成品不是太多, 很容易你就會將成磚牛油食了落肚, 很可怕ah !
不怕肥的jm可以試下做哦~~

with recipe

靚靚曲奇 & 日式芝士蛋糕

昨天有一班老朋友到訪, 晚餐由我負責, 由於自己入廚日子尚淺, 心裡很擔心做得不夠好就實在太失禮了! 還好很感激他們對我的信任和支持!!
這些靚靚曲奇和蛋糕也是做給他們吃的, 我自己也很喜歡今次曲奇的樣子ah!

168塊曲奇餅

butter cookies

應承了好朋友幫她做些曲奇餅請她的同事食, 總共做了168塊, 對我來說都算是大製作了, 而且家裡的只是細焗爐, 每盆只可焗25塊, 就咁樣……玩左7輪才完成哩!

m & m 牛油曲奇

m&m "只溶口,唔溶手", 咁又溶唔溶焗爐呢? 一直都好想試, 呢個實驗今天終於測試了, 試驗結果係成功的, 即使將m&m放在 190C 的高溫焗爐內仍然可以面不改容, 好強勁ah!!

方敏做的麵包超人cookies

butter cookies & chocolate cookies

呢 d 咁靚的 cookies 是我的姪女方敏做給我試的, 好好味ah! 真係好多謝她, 因為知道她用了很多時間和心機才做出那麼多的 cookies!!!

綠茶&朱古力曲奇

我很喜歡這個曲奇的樣子ah!