星期日沒有外出

為了拍這張梳乎厘照片, 我們就要每人食了兩杯, 好飽好飽哦, 因為第一次的3杯出爐時, d人不知道去了那裡, 找不到幫手, 從廚房搬到外面已下榻了不少, 唉, 唯有食完即刻再做多次, 有了上次的經驗, 未出爐前我已大喝老公和女兒入來廚房準備, 雖然仍然有下榻的情況, 但比起之前的已好得多了~~

Orange Soufflé

炒烏東
xo醬炒蝦球

法式燉蛋

女兒要溫書太辛苦了, 要做些她喜愛的甜點為她打氣打氣ah~~

法式燉蛋

女兒要求做法式燉蛋已一段時間, 我總是提不起勁去做, 最近愛蓮介紹了亞堅的食譜, 昨天終於做了, 真的十分好味, 今日再encore~~ 謝謝愛蓮的推介又謝謝亞堅的食譜~~

Crème Brulee

紫米芋頭西米露

很少在家弄糖水的, 大家都好像不太喜歡, 唯有省回我的功夫, 不弄算了~~

蜜糖番薯

哈哈, 近期傻了地狂買番薯~~ 又試下新食法先, 極之甜漏漏~~

番薯糖水

番薯糖水是我第一次做的, 原來簡單又好味~~

芒果卷 & 咖哩角

Daniel哥過幾日就要返回new zealand了, 趁今日精神狀況好些就做了一些食物送給他, 由於經驗和技術上的問題, 太複雜的食物我不懂做呢, 希望他不要介意~~

芒果pancake

mango pancake

女兒不食榴槤, 所以做了芒果pancake給她吃, 而且又想練習一下煎pancake, 今次做到薄一些了, 但仍然覺得有些難控制~~

榴槤 pancake

durian pancake

自從在滿記吃過這個pancake後, 心裡一直都希望知道是怎樣做成的, 最近於討論區竟然有網友仔做了, 看相真的很像樣, 所以我亦嘗試做一下, 很開心味道也很好呢, 真的似滿記出品, 而且自己做的可以放多一些榴槤肉, 不過我的pancake皮做得太厚了, 第一次做未能控制得好好, 下次我一定可以做到薄薄的~~

with recipe

Lamington

今日約了一個好朋友食lunch, 於是做了這個林明頓蛋糕送給她, 相片後排那粒是金沙, 想大家看到個size.

Lamington

這款蛋糕我以前是沒有食過的, 可能它的樣子不像很好吃，不能吸引我買它來吃，今次試下自己做, 哈哈, 竟然覺得真是一個不錯的甜點呢! (又在自己讚自己了!haha...)
食譜是用了qq lam的譜, 不過她的100g淡奶，我就好confuse 唔知用花奶定鮮奶, 最後我用了cream.

happpppy new year !

新的一年很快又開始了, 跟往年一樣我是沒什麼特別的願望, 只希望家人身體健康和開開心心.
2005年對我來說是特別的, 在這年我做了很多以前不會做的食物, 亦從來沒有想過去做, 家人和朋友們對我的改變都感到非常驚訝哦! 而藉我的改變還影響了我身邊的人, 女兒和姐姐都嚷要學整蛋糕了, 更甚的是這股勢力連姐姐的朋友們都被感染了!
2005年還有籍得開心的就是認識了很多網友, 你們的出現令我覺得更加精彩!
在這裡送上女兒親手做的Tiramisu , 祝大家每天都是開心日!

chocolate fondue

呢排每天買時經過都會望呢個鍋, 自己仲心大心細買唔買好, 點知今日開始原來有9折, 咁就........屋企從此又多舊野喇 !!

芒果糯米

mango dumplings

其實上次做過呢種要包的糯米後, 曾揚言以後都唔再整, 因為上次整到好狼狽又癡都鬼五馬六, 但見到yves的包得咁靚後, 又激發起我的勇氣la, haha....今次包得又幾好咁bor!

薑汁撞奶

milk curd with ginger juice

昨晚已試整過一次, 不過效果不太理想; 今日我又再試過, 因為Yves話奶的溫度是最關鍵性的, 所以今天出動埋溫度計, 終於都成功了! 多謝yves ah, 其實多得Yves post了她的製作過程我才敢去嘗試的, 唔該晒ah!

綠茶紅豆糯米

芒果糯米卷

平時我是不大喜歡吃糯米的物體, 但是發現了原來自己做的是勁好味道ah !

綿花糖酥餅

椰子塔

粟米片脆脆圈

由晴晴親手製作

芒果布甸

榴槤布甸

椰汁糕

薑汁souffle

焗西米布甸