法式燉蛋

女兒要溫書太辛苦了, 要做些她喜愛的甜點為她打氣打氣ah~~

蟹鍋伊麵

老公同女兒都很喜歡呢, 食到咀郁郁~~ 開心~~
還要謝謝mommy dearest教路~~

當上了女工的一天

有幸地被亞堅欽點了可以來到藍色大門工廠當上女工一天, 上班的女工有cass, candy, tracy, 大丸, irene &初次見面的donald和may, 工場的supervisor蛙蛙統籌了所有包包的生產過程, 一絲不苟, 製作認真~~而今天工場的生產製成品有印度烤餅、由N咁多種粉來做成的雜糧包、栗子包、辮子包、六層的朱古力栗子蛋糕(朱古力遇上了栗子很是不錯的配搭呢, 又不太甜, 但要做六層的蛋糕對我來說真有難度呢, 所以我會好好享受帶回家的那個蛋糕)、鳳梨酥和酒釀丸子~~


工廠提供的伙食十分豐富呢, 係酒店級水準, 午餐是由大師主理的紅酒燴牛尾, 早一晚前就要開始醃製ga, 我連汁都食清, 還有一味羊肉, 好遺憾無影相呢~~
晚餐主菜又是大師的傑作-烤豬脾, 配上了酒味豐富的濃汁, 好味到停唔到口, 我地一路食大師就一路片出肉片, cut ah cut ah…還有那粒沾滿酒味的車里子我十分喜歡呢~~

芝士紫菜蟹柳包

mommy dearest又來香港了, 這是做給她的包包~~

法包

終於踏出了這一步, 用上一整天來做了這法包, 事前已經狂看書及看video, 但做的時候有些step仍然亂了, 結果當然是麻麻地la~~
鳴謝亞堅的詳細video, cass的示範, 愛蓮的溫馨提示~~

再來financier

謝謝亞堅的教授, 最近愛上了這款糕點, 本來想買方形的撻模來做的, 可惜還未買到, 暫時只用了方形的muffin 模來做~~

鮮蝦菜肉雲吞

做了近期大熱的菜肉雲吞, 再加上了蝦來包~~

雜果芝士撻

女兒話要自己做些果撻帶到學校請同學食, 唉…說到底還不是她的老媽做嗎, 很累呢~~

法式焗茄子&夏拉麵包

今日整左兩樣新東東, 法式焗茄子&夏拉麵包(其實我都唔識什麼什麼夏拉, 只是書本上是這樣寫的, 是法國麵包一種)~~

financier

朋友的工人放假返菲律賓去, 這兩天要客串賓賓的我, 負責接朋友的女兒放學, 這個法式糕點是特意做給她放學時吃的小點, 有幾好食, 看看她便知道~~ financier是亞堅教我整的, 不過有很多step我已忘記了, 只是大約而已~~