雜果芝士撻

女兒話要自己做些果撻帶到學校請同學食, 唉…說到底還不是她的老媽做嗎, 很累呢~~

三文魚dill草批 & 蘑菇批

回外家做節時做給家人吃的兩個批~~

芝士洋蔥蘑菇批

曾經已做過好幾次這類批, 但每次總是覺得批底做得不夠脆, 可能是我的搓粉手法有些問題吧~~
看見有些食譜是用麥粉做批底的, 今次我又試一下~~

我的暈陀陀雞批

由於gigi做的雞批餡料還沒用完, 所以今天要強迫性來一次實習~~可惜我這個眼大的徒弟, 把食譜看錯了, 沒有放在下層, 令批皮底部焗得不太好~~

充實的一天

一大清早gigi就帶著做雞批的材料來了我家, 這位導師非常認真, 每一步驟我都要親手做給她看看是否合格, 很嚴謹呢, 完全不敢怠慢~~
可惜gigi中午就要走了, 接著是bees & ada來了, bees教了我做豬柳漢寶的麵包體, 從中她們亦教了我很多廚房的哲學, 我要慢慢的學呢~~
牛角酥和榛子奶油卷是bees帶給我的手信, ada就帶來了她的蜂蜜蛋糕~~
之後我們又合作做了咖哩酥角~~

碗仔翅+豬肉酥餃+pizza

由我主理的碗仔翅
愛蓮、咕嚕、我愛你合作主理的豬肉酥餃~~
愛蓮、咕嚕用了我家僅餘的物資整了個pizza做晚餐~~

pizzzza

第一次做pizza, 心情有些緊張呢~~
餡料有salami,吞拿魚, 蟹柳,黑椒香腸,波籮,磨姑,洋蔥~~

三文魚酥皮盒

salmon pastry

三文魚和現成酥皮都是雪櫃內須要清理的凈餘物資, 本來預算做一個有深度的酥皮盒再放入三文魚, 最終又是失敗, 上層的酥皮總是不懂升高, 最後只好將三文魚放在上面算了, 成了一個懶惰之作, 好味就是了~~
我就是一個這樣的懶人, 眼見網友們不停的研究和嘗試新的製作, 覺得她們滿有衝勁和毅力, 而自己只經過小小的失敗就很容易氣餒和放棄, 這些問題最後我還是歸咎於可能是自己年紀大了吧, 而失去那股衝勁, 哈哈~~算了吧, 我就是這個樣子, 沒辦法改變的了~~

三文魚dill草蛋批

dill and salmon pie

終於都買左dill草了, 一於要再戰這個三文魚批, 但是可能我太貪心的緣故, 放了太多煙三文魚, 以致味道略鹹了一點~~

露絲瑪莉三文魚批批

哈哈, 我很喜歡這個名字呢! 原本這個三文魚批是配dill草做的, 可是家裡只有rosemary, 心想大家都是香草吧, 可惜出來的味道覺得不太理想, 原因也可能是我之前吃過奧利芙做的是非常美味哩, 下次要買dill草再試過!!

蛋撻

芒果栗子撻

波籮煙肉磨姑批