恭喜發財

由於這幾天比較忙碌, 年尾忙著清潔家裡, 年初一二又是例牌菜拜年日, 所以未能回覆大家給我的留言, 亦沒有到你們的blog探望大家, 真的不好意思, 一切回復正常後我會重溫返你們的近況.
在這裡祝大家事事順利, 身體健康, 心想事成, 金銀滿屋.

笑口常開笑口棗

smiling balls

見到大家做的笑口棗後, 我又好想整, 本來要做年尾清潔工作的, 我竟然一於好少理, haha...只顧住做笑口棗, 不過真的好enjoy, 見到個麵團炸到爆口的樣子, 連自己都忍不住笑! 希望大家來年每日都笑口常開la! :)

Lamington

今日約了一個好朋友食lunch, 於是做了這個林明頓蛋糕送給她, 相片後排那粒是金沙, 想大家看到個size.

蘿蔔糕

steamed turnip cake

又是大製作, 今日與姐姐合作做了好多好多的蘿蔔糕, 總共做了15斤蘿蔔, 另做多一盤芋頭糕, 我們要開恆三個爐同時來蒸, 還要蒸兩輪; 不過蒸完後我只掛住食食食而忘了拍照, 送貨再回家後, 只餘下一盤, 而且還要是食過的!

廚房外的點滴: 純真的友情

昨晚參加了一個婚宴, 新娘子正是中學同學的女兒, 無錯, 就是我的中學同學之于歸之喜, 你們是否覺得我很老嗎? 我是絕對有澄清的必要的, 事實是我的同學在我們還在讀書階段的時侯就結婚了, 而她的女兒也跟她一樣哩, 小小年紀就決定了要組織自己的家庭o 當初收到這個喜訊時我是很難接受的, 連同輩的女兒都出嫁了, 亦表示自己的年紀老邁! 天啊! 是一個令人難以接受的事實o
在婚宴上有機會跟幾位以前要好的同學們一聚, 感覺令我很溫暖, 其實我已有3年沒有見她們了, 大家都各自地忙著為自己的生活和家庭而努力, 連聯絡也沒有了….但是當我們見面時一點生疏的感覺都沒有, 大家彼此問候一下近況, 訴說我們兒時的點點滴滴, 美麗的回憶片段又在我的腦子裡重播著, 那些無憂的開心日子雖然是短暫, 但卻是最難忘的o 跟她們的交談也覺得份外自然和舒服, 因為經過多年來在社會上的種種無情的洗禮後, 令我更加真惜這種純真的友情, 沒有做作也不用戴上虛假面具(其實這也是我不願意再出來工作的主要原因), 昨晚我就像回到兒時天真地吃著和說著! 希望幾位姐姐不會覺得我太過失禮哩! (哈哈…又在不怕醜的認細了, 不要見怪ah, 上了年紀的女人總是要不認老的!)

酥炸生蠔

deep fried oysters

初時還很擔心起唔到個蠔肉出來, 原來發現都好容易起出.

生炒糯米飯

Fried Glutinous Rice

上星期做了一個失敗了的糯米飯後，今日再試過，"只許成功不可失敗" 總算是勉強合格了！

鹽漬鯖魚

傳聞這個鹽漬鯖魚是很好吃的, 不過我就覺得有d腥, 但都算ok 的.

Lamington

這款蛋糕我以前是沒有食過的, 可能它的樣子不像很好吃，不能吸引我買它來吃，今次試下自己做, 哈哈, 竟然覺得真是一個不錯的甜點呢! (又在自己讚自己了!haha...)
食譜是用了qq lam的譜, 不過她的100g淡奶，我就好confuse 唔知用花奶定鮮奶, 最後我用了cream.

咖喱蝦

curry prawns

經東南亞食品店舖的老闆介紹下, 我煮了這個咖喱南瓜蝦, 味道不錯哩, 跟泰國菜館吃的味道一樣.

XO醬炒飯

fried rice with xo sauce

由於女兒考試要溫書, 所以我地冇得出街食飯, 這個XO醬炒飯就是我們的晚餐了!

廚房外的點滴: Twins 演唱會

昨天晚上我們一家去了看Twins演唱會, 近年來總是不願意將金錢花在演唱會上, 覺得太昂貴了! 以前看過的演唱會歌星都不屬於這年代的歌星了, 例如林子祥, 梅艷芳, 張學友, 譚詠倫等等… 就算最最最近的一次看演唱會都有兩年多了, 是陳慧琳演唱會, 那次因為要應酬大陸客, 所以不用自己掏腰包的, 實在是不捨得花上400大元在這消遣上; 而昨晚看Twins演唱會的理由都很簡單, 就是有免費門票, 由姪女送出o Twins演唱會跟一般歌星的較特別, 入場時你會以為自己正去參加嘉年華會或什麼魔術表演, 週遭都是一些幾歲大的小朋友連同家長陪同, 氣氛非常好! 當晚Twins的表現只屬一般, 但你是不會介意的, 畢竟她們還是小妹妹哩! 我本人就蠻喜歡她們的美麗可愛, 覺得這兩個妹妹仔很討人歡心呢!

又一失敗之作~~生炒糯米飯

炒左成個鐘頭d米都未熟, 我就蓋蓋焗一陣la, 諗住可以快d熟, 點知燒焦底ah, 好失敗~~
由於都炒到成8點幾了, 我們唯有照食這個失敗糯米飯做晚餐!

happpppy new year !

新的一年很快又開始了, 跟往年一樣我是沒什麼特別的願望, 只希望家人身體健康和開開心心.
2005年對我來說是特別的, 在這年我做了很多以前不會做的食物, 亦從來沒有想過去做, 家人和朋友們對我的改變都感到非常驚訝哦! 而藉我的改變還影響了我身邊的人, 女兒和姐姐都嚷要學整蛋糕了, 更甚的是這股勢力連姐姐的朋友們都被感染了!
2005年還有籍得開心的就是認識了很多網友, 你們的出現令我覺得更加精彩!
在這裡送上女兒親手做的Tiramisu , 祝大家每天都是開心日!