蘋果餡小蛋糕

apple muffins

每個皇后小蛋糕的中間都放了4粒玉桂味蘋果ga!!

豬肉乾

近期網上流行了做這個豬肉乾, 確實又真的不錯, 美味之餘它的質地又是非常軟身的, 絕對不是那些食到牙較軟的貨色, 真的要謝謝alice_cody的分享~~
我做的是塗了蜜糖在面, 覺得略甜一些, 食譜用了藍雨的修訂版~~

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百利甜酒芝士蛋糕

喜歡酒味的朋友吃這個蛋糕就最適合不過了, 酒味非常濃郁, 甚至乎我覺得有些苦味呢 !
食譜可以跟Yves的那個, 是一樣的~~

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迷魂香小辮子

焗完之後, 諗住試下味, 點知一食就停不了, 勁勁鬆化, 食食下都係覺得唔係幾對路, 原因是這個東東要用165g牛油做成的, 而且成品不是太多, 很容易你就會將成磚牛油食了落肚, 很可怕ah !
不怕肥的jm可以試下做哦~~

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露絲瑪莉三文魚批批

哈哈, 我很喜歡這個名字呢! 原本這個三文魚批是配dill草做的, 可是家裡只有rosemary, 心想大家都是香草吧, 可惜出來的味道覺得不太理想, 原因也可能是我之前吃過奧利芙做的是非常美味哩, 下次要買dill草再試過!!

芒果慕士蛋糕

小柏妤5歲生日了, 做了這蛋糕送給她, 原本是想做hello kitty 頭裝飾的, 但是失敗了, 又加上時間的關係 , 最後只好做花花算了, 不過她並不喜歡這個蛋糕呢, 一啖都唔食ah!!

香橙雪芳蛋糕

最近買了些silicon蛋糕模, 第一次用有些失望ah, 我期望最高的bear bear脫模後冇晒眼鼻口, 好失敗, 所以冇放在這裡, 但是我見過愛你用同一個模做係非常靚ga!! 嗚嗚~~

我家的網友聚會

昨天一班從網上認識的朋友仔到我家玩玩, 非常熱鬧哦, 他們在我家廚房裡各自各精彩,炒的炒, 蒸的蒸, 焗的焗, 搓粉的搓粉…..相信是我家廚房入伙以來最哄動的一天了! 而我只是負責為他們遞上所需工具, 還有很感激愛蓮、 喵喵、 pigpig幫手洗碗, 我這個主人家很嘆呢, 呵呵….
Laam 同wingwing很有心的贊助我們聚會的食食, laam 做了芝士包包&stick 條條, wingwing 做了芒果布甸(冇影相), 由病病的o古o魯為我們帶來. 而喵喵就做了咖哩魚蛋和滷水雞翼。

病病的o古o魯做了台式三杯雞搥+豬扒兩件, 還特地買了一支百幾銀的高貴麻油來做的, 好香ga! Wai99做的芝士粟米餅餅&香噴噴pizza 。 mabel做的咖哩牛腩, 好好味!
奧利芙都好忙下, 佢一黎到就忙住整了兩個芝士三文魚&吞拿魚批, 又做了青bb+plumplum色中式沙律(其實係青瓜&蓮霧) 。幸福格仔餅做的鹽焗雞翼。
愛你一向都是做得最多食物的一個, 愛蓮話佢係我們的最大食品供應商, 哈哈! 叉燒包是愛你&大口青做的, 樣子和味道都比酒樓好! 椒鹽蝦原本愛你是用來做蝦多士給我們吃的, 因為時間關係就擱置了, 可惜! 青檸蛋白焦糖香蕉批批是愛你即場示範整的, 都有d複雜, 睇完了都唔係好識, 不過好好味! 煙肉薯蓉批亦是愛你的杰作。
愛蓮做的梅酒果凍, 清新感覺又帶點醉意! 愛你就快生日了, 香草蒜蓉焗龍蝦伊麵是特意為她而做的壽麵, 希望佢快高長大!! 美麗的花花是愛蓮送給我的。咖哩粉是pigpig送的, 佢話是特別好味和非一般的咖哩粉wor。

最遲來的stephanie就帶來了一個好好味的糖醋排骨, 一出場就被我們用極快的速度來殲滅了, 竟然食唔到位上鏡!! 當天我還示範了做一個心形的puff； 喵喵&幸福格仔餅就示範了做壽包, 實在時太充實了!!
後補番stephanie糖醋排骨 & wingwing芒果布甸相相先!

hello kitty 食物印章

大家都對hello kitty曲奇餅的模好有興趣, 我已影了相給大家看看, 這個印是半年前在新世界中心地牢一間叫kitty land的精品店買的, 可能現在已經沒有得賣了, 大家可以嘗試找找看!!

靚靚曲奇 & 日式芝士蛋糕

昨天有一班老朋友到訪, 晚餐由我負責, 由於自己入廚日子尚淺, 心裡很擔心做得不夠好就實在太失禮了! 還好很感激他們對我的信任和支持!!
這些靚靚曲奇和蛋糕也是做給他們吃的, 我自己也很喜歡今次曲奇的樣子ah!

Tiramisu

今天學的蛋糕~~外邊是puff, 中間是Tiramisu.